Ăppettider

Harlequin is a restaurant and a wine-bar in central UmeĂ„. The menu, with its strong focus on northern Swedish cuisine, is continuously developed, and changed by the chefs every month with the season's best produce. The sommeliers are constantly working to create a really exiting wine list, and the restaurant offers well thought-out wine packages â which are changed with the menu every month.
Harlequin also serves a vast number of locally produced craft beers and more than 100 brands of gin. If you are in the mood for a special wine that is not served by the glass, don't worry. The restaurant will save your bottle for your next visit, using Coravin preservation technology. Harlequin was a finalist i Star Wine List's Best By the Glass List 2023.




â
jordÀrtskockscrÚme, nÀstan brÀnd grÀdde, jordÀrtskockschips, skummad hummersÄs, citronpÀrlor 275kr
â
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcrÚme, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr
â
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill 275kr
â
salta churros, lök/portvinschutney, karamelliserade fikon, fÀrskriven tryffel 285kr
â
mango/apelsin chutney, soja & yuzu picklad shiitake, ingefÀrsbakad kÄlrabbi, endive, krispiga wontonblad 265kr
â
marconamandel, smörstekta kantareller, smörsÄs, confiterad Àggula, örtolja 255kr
â
â
palsternacksemulsion, bakad persiljerot, björnbÀrssmör, picklad polkabeta, krispig palsternacka, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, svamp & potatiskrokett 365kr
â
sotad purjolök, vassle/vitvinssÄs, krispig purjolök, forellrom, örtolja, krossad potatis 365kr
â
hösttryffel, fÀrskost knyten pÄ beta, karamelliserad lökcréme, sotad gemsallad/mangold, bakad king oyster 335kr
â
â
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille 135kr
â
limesorbet, spritad blÄbÀrscoulie, sockerflarn, vit chokladcrÚme, blÄbÀrspulver 135kr
â
Àppelkompott, kanelglass, pajsmul, torkat Àpple 135kr
FÀrdigkomponerad meny pÄ fyra rÀtter med sÀsongens bÀsta rÄvaror.
GÀller för hela sÀllskapet.
695 kr per person
3-rÀttersmeny
595kr, se meny pÄ startsidan!
jerusalem artichoke creme, almost burnt cream, Jerusalem artichoke chips, lobster sauce, lemon pearls 275kr
â
âcured egg yolk, yellow beetroot chips, gruyĂšre/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, night-baked capers 265kr
â
local cheese creme, mache salad, pickled silver onions, crispy dill 275kr
â
salty churros, onion & portwine chutney, caramelized figs, fresh truffle 285kr
â
mango/orange chutney, soy & yuzu pickled shiitake, ginger baked kohlrabi, endive, crispy wonton leaves 265kr
â
marcona almonds, butterfried chanterelles, egg yolk confit, beurre blanc, herb oil 255kr
â
â
parsnip emulsion, baked parsley root, blackberry butter, pickled beetroot, crispy parsnip, long pepper/red wine reduction, mushroom & potato croquette 365kr
â
blackened leek, whey & white wine sauce, crispy leek, trout roe, herb oil, crushed potatoes 365kr
â
autumn truffle, cream cheese tied on beet, caramelized onion cream, smoked gem salad/mangold, baked king oyster 335kr
â
sour cream ice cream, sea buckthorn caramel, candied buckwheat, sea buckthorn couli, touille 135kr
â
lime sorbet, blueberry coulie, sugar flan, white chocolate creme, blueberry powder 135kr
â
cinnamon ice cream, apple compote, pie crumbles, dried apple 135kr
â
a pre-set menu of four courses featuring the best seasonal ingredients.
Valid for the entire party.
695kr per person
3 course dinner 595kr
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill
bakad persilerot, palsternacksemulsion, björnbÀrssmör lÄngpeppar/rödvinsredution, krispig svamp & potatiskrokett
spritade blÄbÀrscoulis, vit chokladcréme, lime, sockerflarn, blÄbÀrspulver
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
krispig gyoza, vÀsterbottenscréme, machésallad, syrad silverlök, krispig dill
bakad persiljerot, palsternacksemulsion, björnbÀrssmör, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, krispig svamp- & potatiskrokett
spritade blÄbÀrscoulis, vit chokladcréme, lime, sockerflarn, blÄbÀrspulver
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
FörrÀtt
Vin: Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard, 2023 Nr 5588
Ăl: 3 Fonteinen Oude Geuze Nr 1622
Alkfritt: Leitz Eins Zwei Zero Riesling Alcohol Free Nr 11901
VarmrÀtt
Vin: Chateau Bouscassé 2019 NR 2204
Ăl : Ayinger Celebrator Doppelbock NR 1589
Alkfri: RÄlund kallpressad blÄbÀr NR 19039
Dessert
Vin: Brachetto dÂŽAcqui Braida, 2024 NR 6260
Alkoholfri: RÄlund alkoholfri Kallpressad 100% BlÄbÀr NR 19039
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill
bakad persilerot, palsternacksemulsion, björnbÀrssmör lÄngpeppar/rödvinsredution, krispig svamp & potatiskrokett
spritade blÄbÀrscoulis, vit chokladcréme, lime, sockerflarn, blÄbÀrspulver
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
krispig gyoza, vÀsterbottenscréme, machésallad, syrad silverlök, krispig dill
bakad persiljerot, palsternacksemulsion, björnbÀrssmör, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, krispig svamp- & potatiskrokett
spritade blÄbÀrscoulis, vit chokladcréme, lime, sockerflarn, blÄbÀrspulver
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
FörrÀtt
Vin: Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard, 2023 Nr 5588
Ăl: 3 Fonteinen Oude Geuze Nr 1622
Alkfritt: Leitz Eins Zwei Zero Riesling Alcohol Free Nr 11901
VarmrÀtt
Vin: Chateau Bouscassé 2019 NR 2204
Ăl : Ayinger Celebrator Doppelbock NR 1589
Alkfri: RÄlund kallpressad blÄbÀr NR 19039
Dessert
Vin: Brachetto dÂŽAcqui Braida, 2024 NR 6260
Alkoholfri: RÄlund alkoholfri Kallpressad 100% BlÄbÀr NR 19039
â
â
jordÀrtskockscrÚme, nÀstan brÀnd grÀdde, jordÀrtskockschips, skummad hummersÄs, citronpÀrlor 245kr
â
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcrÚme, puffat bovete, nattbakad kapris 245kr
â
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill 245kr
â
salta churros, lök/portvinschutney, karamelliserade fikon, fÀrskriven tryffel 255kr
â
mango/apelsin chutney, soja & yuzu picklad shiitake, ingefÀrsbakad kÄlrabbi, endive, krispiga wontonblad 235kr
â
marconamandel, smörstekta kantareller, smörsÄs, confiterad Àggula, örtolja 225kr
â
â
palsternacksemulsion, bakad persiljerot, björnbÀrssmör, picklad polkabeta, krispig palsternacka, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, svamp & potatiskrokett 335kr
â
sotad purjolök, vassle/vitvinssÄs, krispig purjolök, forellrom, örtolja, krossad potatis 335kr
â
hösttryffel, fÀrskost knyten pÄ beta, karamelliserad lökcréme, sotad gemsallad/mangold, bakad king oyster 315kr
â
limesorbet, spritad blÄbÀrscoulie, sockerflarn, vit chokladcrÚme, blÄbÀrspulver 105kr
vĂ€sterbottenscrĂšme, machĂ©sallad, syrad silverlök, krispig dill 95kr/stââ
gravad Àggula, gulbetschips, GruyÚre/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris
mindre 145kr, större med krispig fÀrskpotatis 265kr
rostade rotsaker, picklad lök, grönkÄl, choronsÄs, potatiskaka med vÀsterbotten 225kr
bakad fÀnkÄl, örtolja, avrugacaviar, vitvinsÄs, smörlunga potatis 225kr
bakad spetskÄl, rostade mandlar, paprikacrÚme, grönkÄl, picklad lök, 24 mÄnaders svecia, örtolja 215kr
Taco + Valfri varmrÀtt + CrÚme brûlée
355kr per person
se meny under "Jullunch" pÄ startsidan
495kr per person
Allergier? SÀg till vid bestÀllningen sÄ löser vi
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille 135kr
veckans smak 99krââ
frÄga efter smak 45kr
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven veganska alternativ - frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
ââïžBrĂ€serade lammlĂ€gg
âïžSmörstekt kolja
âïžPumpapasta med rostad feta
â
Sotad Salmalax
krispig kÄl, VÀsterbottensostcréme, picklad fÀnkÄl
135kr
â
RÄbiff pÄ NorrlÀndsk ko
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris
halv som förrÀtt 145kr, hel som varmrÀtt med friterad mandelpotatis 255kr
ââ
Smörstekt flundrafilé
syrad gurka, vitvinssÄs, rostad morot, potatispuré
185kr
RödvinsbrÀsserad oxkind
rostad spetskÄl, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök
185kr
Smörstekt ostronskivling
örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakÀrnor, syrad lök
â
185kr
â
Allergier?Â
SÀg till vid bestÀllningen sÄ löser vi
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill 85kr/st
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris
halv som förrĂ€tt 145kr, hel som varmrĂ€tt med friterad mandelpotatis 255krâ
rostade rotsaker, picklad lök, grönkÄl, choronsÄs, potatiskaka med vÀsterbotten 195kr
bakad fÀnkÄl, örtolja, avrugacaviar, vitvinsÄs, smörlunga potatis 195kr
bakad spetskÄl, rostade mandlar, paprikacrÚme, grönkÄl, picklad lök, 24 mÄnaders svecia, örtolja 185kr
frÄga oss vad det Àr! 105kr
35kr
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven veganska alternativ - frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
â
â
Menyn skrivs pÄ fredagen nÀr vi vet vilka dom bÀsta rÄvarorna för stunden Àr. Sedan komponerar vÄra kockar ihop en fantastisk trerÀttersmeny med förrÀtt, varmrÀtt och dessert.
â
Menyn gÄr givetvis att fÄ vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.
â
