Ăppettider

Harlequin is a restaurant and a wine-bar in central UmeĂ„. The menu, with its strong focus on northern Swedish cuisine, is continuously developed, and changed by the chefs every month with the season's best produce. The sommeliers are constantly working to create a really exiting wine list, and the restaurant offers well thought-out wine packages â which are changed with the menu every month.
Harlequin also serves a vast number of locally produced craft beers and more than 100 brands of gin. If you are in the mood for a special wine that is not served by the glass, don't worry. The restaurant will save your bottle for your next visit, using Coravin preservation technology. Harlequin was a finalist i Star Wine List's Best By the Glass List 2023.




â
hummerbisque, smörstekt brioche, syrlig fÀnkÄlssallad, syrad konjaksgrÀdde, silverlök 275kr
â
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcrÚme, puffat bovete, nattbakad kapris 265kr
â
citrusmajonnÀs, picklad rÀdisa, fÀnkÄlschutney, friterad schalottenlök, krispig dill 265kr
â
apelsinglaze, svart vitlöksemulsion, picklad endive, majrova, friterad renlav, saltrostade hasselnötter, syrligt Àpple 275kr
â
belgisk vÄffla med vÀsterbottenost, hÀngd fjÀllfil, gravad citroncréme, picklad lök, fÀrsk dill 275kr
â
savoykÄl, ingefÀra, sotad pak choy, yuzusesam, koriander, tom kha gaisoppa 255kr
â
â
palsternacksemulsion, bakad persiljerot, björnbÀrssmör, picklad polkabeta, krispig palsternacka, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, svamp & potatiskrokett 365kr
â
friterad torsktunga, saltbakade gulbetor, vitvinssÄs med kapris, rökt bryntsmör, pommes duchesse 365kr
â
gochujang glaze, picklad enoki, palsternackscrisp, sauterad kÄl, rotselleripuré 335kr
â
â
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille 135kr
â
mörk romkaramell, rostad mjuk pepparkaka, syrlig tranbÀrsgelé, inlagda björnbÀr, vaniljcrÚme, lingonpulver 135kr
â
pistageglass, citrussalsa, havrecrumble 135kr
FÀrdigkomponerad meny pÄ fyra rÀtter med sÀsongens bÀsta rÄvaror.
GÀller för hela sÀllskapet.
695 kr per person
3-rÀttersmeny
595kr, se meny pÄ startsidan!
lobster bisque, butter-fried brioche, fennel salad, sour cognac cream, silver onion, 275kr
â
âcured egg yolk, yellow beetroot chips, gruyĂšre/parmesan/truffle cream, puffed buckwheat, night-baked capers 265kr
â
emon mayonaisse, pickled radish, fennel chutney, fried shallot, crispy dill 265
â
orange glaze, black garlic emulsion, pickled endive, turnip, deep-fried lichen, salt roasted hazelnut, apple 275kr
â
Belgian waffle with, VĂ€sterbotten cheese, hung mountain filet, grated lemon cream, pickled fried onion, fresh dill 275kr
â
savoy cabbage, ginger, blackened pak choy, yuzu sesam, coriander, tom aha gai soup 255kr
â
â
parsnip emulsion, baked parsley root, blackberry butter, pickled beetroot, crispy parsnip, long pepper/red wine reduction, mushroom & potato croquette 365kr
â
deep-fried cod tongue, salt-baked beets, white wine sauce with capers, smoked brown butter, pommes duchesse 365kr
â
gochujang glaze, pickled enoki, parsnip crisp, sautéed cabbage, celeriac pure 335kr
â
sour cream ice cream, sea buckthorn caramel, candied buckwheat, sea buckthorn couli, touille 135kr
â
dark rum karamell, roasted som Ginger bread, cranberry gel, pickled blackberry, vanilla creme, lingonberry powder 135kr
â
citrus salsa, oat crumble, pistachio ice cream 135kr
â
a pre-set menu of four courses featuring the best seasonal ingredients.
Valid for the entire party.
695kr per person
3 course dinner 595kr
citrusmajonnÀs, picklad rÀdisa, fÀnkÄlschutney, friterad schalottenlök, krispig dill
svartrotsemulsion, sotad pÀrllök, vintertryffelsmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
krispig gyoza, vÀsterbottenscréme, machésallad, syrad silverlök, krispig dill
svartrotsemulsion, sotad pÀrllök, vintertryffelsmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
FörrÀtt
Vin: Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard, 2023 Nr 5588
Ăl: 3 Fonteinen Oude Geuze Nr 1622
Alkfritt: Leitz Eins Zwei Zero Riesling Alcohol Free Nr 11901
VarmrÀtt
Vin: Chateau Bouscassé 2019 NR 2204
Ăl : Ayinger Celebrator Doppelbock NR 1589
Alkfri: RÄlund kallpressad blÄbÀr NR 19039
Dessert
Vin: Brachetto dÂŽAcqui Braida, 2024 NR 6260
Alkoholfri: RÄlund alkoholfri Kallpressad 100% BlÄbÀr NR 19039
citrusmajonnÀs, picklad rÀdisa, fÀnkÄlschutney, friterad schalottenlök, krispig dill
svartrotsemulsion, sotad pÀrllök, vintertryffelsmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
krispig gyoza, vÀsterbottenscréme, machésallad, syrad silverlök, krispig dill
svartrotsemulsion, sotad pÀrllök, vintertryffelsmör, rödvinsreduktion, krispig potatiskaka
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille
gravad Àggula, gulbetschips, Gryére/tryffel/parmesancréme, puffat bovete, nattbakad kapris
145kr
FörrÀtt
Vin: Petit Chablis Domaine Sainte Claire J M Brocard, 2023 Nr 5588
Ăl: 3 Fonteinen Oude Geuze Nr 1622
Alkfritt: Leitz Eins Zwei Zero Riesling Alcohol Free Nr 11901
VarmrÀtt
Vin: Chateau Bouscassé 2019 NR 2204
Ăl : Ayinger Celebrator Doppelbock NR 1589
Alkfri: RÄlund kallpressad blÄbÀr NR 19039
Dessert
Vin: Brachetto dÂŽAcqui Braida, 2024 NR 6260
Alkoholfri: RÄlund alkoholfri Kallpressad 100% BlÄbÀr NR 19039
â
â
hummerbisque, smörstekt brioche, syrlig fÀnkÄlssallad, syrad konjaksgrÀdde, silverlök 245kr
â
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcrÚme, puffat bovete, nattbakad kapris 245kr
â
citrusmajonnÀs, picklad rÀdisa, fÀnkÄlschutney, friterad schalottenlök, krispig dill 245kr
â
apelsinglaze, svart vitlöksemulsion, picklad endive, majrova, friterad renlav, saltrostade hasselnötter, syrligt Àpple 245kr
â
belgisk vÄffla med vÀsterbottenost, hÀngd fjÀllfil, gravad citroncréme, picklad lök, fÀrsk dill 245kr
â
savoykÄl, ingefÀra, sotad pak choy, yuzusesam, koriander, tom kha gaisoppa 225kr
â
â
palsternacksemulsion, bakad persiljerot, björnbÀrssmör, picklad polkabeta, krispig palsternacka, lÄngpeppar/rödvinsreduktion, svamp & potatiskrokett 335kr
â
friterad torsktunga, saltbakade gulbetor, vitvinssÄs med kapris, rökt bryntsmör, pommes duchesse 335kr
â
gochujang glaze, picklad enoki, palsternackscrisp, sauterad kÄl, rotselleripuré 315kr
â
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille 105kr
vĂ€sterbottenscrĂšme, machĂ©sallad, syrad silverlök, krispig dill 95kr/stââ
gravad Àggula, gulbetschips, GruyÚre/Parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, nattbakad kapris
mindre 145kr, större med krispig fÀrskpotatis 265kr
syrad lök, palsternackscrÚme, honungsrostade rotfrukter, kycklingvelouté, friterad potatis 225kr
forellrom, grÀslök, kavring, syrad fÀnkÄl, sparrisbroccoli, mangold, vitvinssÄs, potatis 225kr
sparrisbroccoli, palsternackscrÚme, honungsrostade rotfrukter, syrad lök, mangold, rostad mandel 215kr
Taco + Valfri varmrÀtt + CrÚme brûlée
355kr per person
grÀddfilsglass, havtornskola, kanderad bovete, havtornscouli, touille 135kr
veckans smak 99krââ
frÄga efter smak 45kr
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven veganska alternativ - frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
Svensk pluma
rostade rotsaker, bakad silverlök, picklad rödlök, svartrotsemulsion, rosépepparsÄs, potatisterrin
Smörbakad röding
picklad majrova,  bakad kÄlrabbi, kavringskrisp, avrugacaviar, örtolja, vitvinssÄs, smörslungad potatis
Svamprisotto
krispig ostronskivling, picklad shii-take, saltrostade hasselnötter, smörstekt skogssvamp, brynt smör
â
Sotad Salmalax
krispig kÄl, VÀsterbottensostcréme, picklad fÀnkÄl
135kr
â
RÄbiff pÄ NorrlÀndsk ko
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris
halv som förrÀtt 145kr, hel som varmrÀtt med friterad mandelpotatis 255kr
ââ
Smörstekt flundrafilé
syrad gurka, vitvinssÄs, rostad morot, potatispuré
185kr
RödvinsbrÀsserad oxkind
rostad spetskÄl, potatispure, rödvinssreduktion, picklad lök
185kr
Smörstekt ostronskivling
örtpesto, rostad potatis, fetaostcréme, rostade pumpakÀrnor, syrad lök
â
185kr
â
Allergier?Â
SÀg till vid bestÀllningen sÄ löser vi
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven vegetariska/veganska alternativ och anpassade efter allergier- frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
vÀsterbottenscréme, machesallad, syrad silverlök, krispig dill 85kr/st
gravad Àggula, gulbetschips, gruyÚre/parmesan/tryffelcréme, puffat bovete, kapris
halv som förrĂ€tt 145kr, hel som varmrĂ€tt med friterad mandelpotatis 255krâ
syrad lök, palsternackscrÚme, honungsrostade rotfrukter, kycklingvelouté, friterad potatis 195kr
forellrom, grÀslök, kavring, syrad fÀnkÄl, sparrisbroccoli, mangold, vitvinssÄs, potatis 195kr
sparrisbroccoli, palsternackscrÚme, honungsrostade rotfrukter, syrad lök, mangold, rostad mandel 185kr
frÄga oss vad det Àr! 105kr
35kr
â
âSjĂ€lvklart har vi Ă€ven veganska alternativ - frĂ„ga oss sĂ„ berĂ€ttar vi mer!
â
â
Menyn skrivs pÄ fredagen nÀr vi vet vilka dom bÀsta rÄvarorna för stunden Àr. Sedan komponerar vÄra kockar ihop en fantastisk trerÀttersmeny med förrÀtt, varmrÀtt och dessert.
â
Menyn gÄr givetvis att fÄ vegetarisk, vegansk och anpassad efter allergier.
â
